L'attiéké est une semoule fermentée de manioc, plat de base de la Côte d'Ivoire (origine : peuple Adjoukrou). Texture similaire au couscous, goût légèrement acidulé.
L'attiéké se trouve dans les épiceries africaines en Europe et au Canada (sachets sous vide à réchauffer). Sinon, à défaut, le couscous fin grain peut faire l'affaire.
💡 Boisson typique : bissap (jus d'hibiscus) glacé, ou bière SOLIBRA (Côte d'Ivoire).
