Le poutine de Montréal version africaine
La poutine québécoise (frites + sauce brune + fromage en grains) revisitée à la sauce camerounaise : remplacer la sauce brune par la sauce poulet DG (oignons + tomates + piment + plantain).
Recette pour 4 personnes
- 1 kg de pommes de terre coupées en frites
- Fromage en grains canadien (cheddar fresh)
- Poulet DG préparé (cuisses désossées + tomates + plantain frit + oignon + piment)
- Frites cuites au four ou friteuse
- Verser la sauce poulet DG par-dessus + ajouter le fromage
Autres fusions canadiennes
- Bagel ndolé (Montréal)
- Tourtière au poulet braisé (Québec)
- Sirop d'érable + plantain rôti (dessert)
💡 À Montréal, des restaurants comme Mboté Africa ou Mama Africa servent des plats fusion. À Toronto : Tropical Joe Restaurant.
